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Mr. Nori 海苔先生是個身材壯壯、笑起來超級可愛的美食家。曾經因為一個夢想：想要自己做出一個十二吋的起司蛋糕，然後一個人一口氣吃光光，開始白天翹班去麵包店當學徒學習做蛋糕的生活。也因為這可愛的小小夢想，開啟了海苔先生對美食永無止境的追尋，也想讓大家品嘗到真正好吃的美味。在八年前海苔先生進入了日商公司從事海苔相關的工作，開始接觸海苔的領域，進而開始研究。 有吃過便利超商清爽的海藻沙拉嗎？不要跟我說你沒吃過三角御飯糰！過去幾年，大家最常吃的三角御飯糰上那片香脆的海苔，就是海苔先生各項工作其中...